ドイツ語の勉強。
本当は語学学校に通いたいなと思って早2年（＾＾；）結局通わずに我流でここまできてしまいました。。とはいえ、ぼちぼちもう少しレベルアップをしなくてはいけないよな、と反省をして今日から学生時代を思い出して「ちゃんと」勉強することに決定しました（笑）やりだしてみると、あまりに久々過ぎて結構面白い。なんとかだましだましやってきましたが、やはりドイツに住んでいるんだからもう少し真面目にやらなきゃいけないですよね。。。。頑張ります♪
さて。
今日はちょっと面白いクッキーにでくわしたので紹介します。
こちら「Spekulatius(スペクラチウス）」というクリスマスの時に食べるクッキーです。
実はそんなこと知らずに、一昨日スーパーで購入してみたのですが（笑）
「Butter SPEKULATIUS〜Von Meisterhand gebacken nach traditionellem Grafschafter Familienrezept」と書かれています。
「伝統的な貴族一家のレシピによる名匠によって焼きあげられたバタークッキー（スペクラチウス）」とのこと。
う〜ん、残念ながらシェレンベルガー家にお世話になっていた時には一度もお会いしなかったこのクッキー。。。初めて知りました（＾＾；）中身を空けてみると・・・
なんとな〜く人型のようなサンタクロースのような！？正直よくわからない形をしておられます。それが2種類ほど交互に入っていて・・・なかなか不思議な出立ち。お味はというととても軽い、かなり歯ごたえがさくさく・パリパリしているビスケットでした。「バタークッキー」となっているのですが期待したほど濃厚ではなくあっさりタイプ。コーヒーと一緒におやつとして食させて頂きました♪今度のクリスマス、街に並んでいるのか観察したいと思います。
そしてもう一枚、食べ物写真を。
ミュンヘンに帰って来てからというもの、懐かしい久々に食べるサラミやハム、チーズにワイン・ビール、となかなか重い物を飲み食いしておりました（＾＾；）そこで今晩、やはり久々の登場、ドイツと言えば「ジャガイモ！」ということで、日本でいう「ジャーマンポテト」を料理しました。
作り方は超シンプル！！
ジャガイモをゆでて厚さ１ｃｍ程にカットしていきます。（皮付きのまま）
にんにく、シュペック（ベーコン）をオリーブオイルの中に投入して、炒めながらしっかり香りを移します。本当はソーセージを入れるところなのですが、本日はなるべくヘルシーに、ということで無し。
そこへスライスした玉ねぎを炒めて「パプリカパウダー」で甘みと赤い色をつけていきます。軽く塩・コショウをしていい感じになじんできたらゆで上がった先ほどのジャガイモを一気に投入、豪快に炒めれば、ハイ、出来上がり♪
なんて簡単なんでしょう（笑）
でもこれが一番ジャガイモの味がよくわかる、美味しい料理なんです☆
まさに The Germany!!!!
ところで、ドイツにはいろんなジャガイモがあります。
煮る用、オーブン焼き用、ジャガイモサラダ用、等など。
それぞれ硬さや味が違うのですが、なるほど、書いてあるようにしたがって調理するととっても美味♪
写真、夕方であんまりきれいに取れませんでした（涙）盛り付けもいまいち（＾＾；）
でもメチャクチャ美味しかった！！！シンプルだからこそのこの味！ドイツに帰ってきたなぁ、と実感するひと時でした。
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