ここバイエルン州、いやドイツを代表する放送会社「バイエルン放送＝通称BR」。かの有名なバイエルン放送交響楽団も勿論ここのオーケストラ。このBRのクラシック専門チャンネル「バイアン４」に金曜日、我らのシェフの特集が30分にわたって放送されました。…